1,janvier,2010

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1 janvier 2010  

Auteur :
Mimi17rft - 1568753 lui écrire blog
(Ses albums)
  Impression :

(Détail)
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Description : voila encore un repas ou plutôt deux repas,

celui du 31 et celui du 1 janvier 2010.

"a la bonne franquette"

bon appétit



 la table du 31



.
 déco.




 Déco.




 Déco.




 Déco.



Noël était pas loin

 Toasts



Paté, fromage de chèvres et noix, saucisson, anchois ...

 Choux



pate salée fourré : jambon de pays, saumon, pâté maison, fruits de mer ...

 Foie gras




 Le poisson



Avant Cuisson.
Rôti de poisson et sa barde de poireau

 Poisson



voila une fois cuit

 Champignon



avant de passer a table un petit tour en cuisine

 Viande



Civet de lièvre (et du vrai tué au fusil) accompagné de champignons et d'une purée faite avec les patates du jardin

 Fromages




 Le dessert



buche pâtissière maison (sans flash)

 dessert



buche pâtissière (avec flash)

 La table du 1er




 Entrèe



nouveau passage en cuisine
Noix de saint jacques et queues de crevettes rose
(avant cuisson)

 Noix de saint jacques



la cuisson des noix de saint jacques

 Crevettes rose



cuisson des queues de crevettes roses

 crevettes roses



fin de cuisson des queues de crevettes roses
 Entrée



préparation des assiettes

 Entrèe



voila ce que donne l'assiette.
Donc : Fricassé de noix de saints jacques et queues de crevettes rose sur son lit de salade.

 



Boudin blanc et sa purée de pommes

 en cuisine



La dinde et ses haricots vert

 Dinde



Dans l'assiette :
Dinde, salade et haricots vert du jardin, salsifis et marrons.

 Dessert



Gâteau au noisette et sa crème anglaise

 



Pour finir ses repas
voila une petite fleur

 


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