accompagnement,foie,gras
Forums > Cuisine - GastronomieAller à la dernière page
<< Précédent |

Accompagnement de foie gras

| Suivant >>
Ecrire une réponseAjouter à vos forums favoris
1520136 Publié le 27/10/2009 à 18:59 Demander à la modératrice de supprimer ce forum
Trois question réservée à ceux qui savent manier la spatule et le couteau de service.

1 - Je compte faire de petites bouchées au foie gras enrobée de pate. A votre avis, quelle pate convient le mieux ?

A - pate à choux (salée, bien sûr)
B - pate feuilletée
C - pate à pain avec cuisson à la vapeur
D - pate sablée


2 - Quel fruit frais (ou confiture) se marie le mieux avec le foie gras ?

A - Figue
B - Abricot
C - Mangue
D - Cerise


3 - Quelle préparation aux oeufs est la plus appropriée pour le foie gras ?

A - Omelette
B - Oeuf cocote
C - Flan
D - Crème brulée
226183 Publié le 19/11/2009 à 18:12 supprimer cette contribution
Je reconnais que la Fée est chiante. Toujours du suspense.
2574730 Publié le 24/11/2009 à 00:14 supprimer cette contribution
Citation:
Tu me rappelles ton adresse?


Pas question Maxou! Non mais !!!

C'est moi l'amoureux de fée des houles...
1520136 Publié le 01/12/2009 à 13:34 supprimer cette contribution
Merci

Une de plus à tester...
226183 Publié le 02/12/2009 à 18:13 supprimer cette contribution
C'est une soupe.

1,5l d'eau pour 4 personnes. Sur la soupe elle-même, rien à redire. Mais qu'apporte le foie gras?
2501070 Publié le 02/12/2009 à 18:16 supprimer cette contribution
m'est avis que la fée n'aura plus envie d'approcher un gramme de foie gras aux fetes à force de tester à tout va

2422872 Publié le 02/12/2009 à 18:18 supprimer cette contribution
sans compter que le 52 sied mal aux costumes de fées
2501070 Publié le 02/12/2009 à 18:20 supprimer cette contribution

curieusement, le foie gras ne me fait pas grossir perso

1520136 Publié le 02/12/2009 à 19:40 supprimer cette contribution
Citation:
m'est avis que la fée n'aura plus envie d'approcher un gramme de foie gras aux fetes à force de tester à tout va

Ca, jamais !

Il est des choses comme le foie gras ou le chocolat qui n'atteindront jamais pour moi la saturation, quelle que soit la quantité consommée.

Citation:
sans compter que le 52 sied mal aux costumes de fées

Un petit footing de 10 km dans les chemins et tout est envolé.
2422872 Publié le 02/12/2009 à 19:53 supprimer cette contribution
1520136 Publié le 07/12/2009 à 13:20 supprimer cette contribution
Je viens de trouver une autre recette : un bouillon au foie gras avec du gingembre, de la coriandre et des vermicelles...
2574730 Publié le 07/12/2009 à 17:23 supprimer cette contribution
Citation:
Il est des choses comme le foie gras ou le chocolat qui n'atteindront jamais pour moi la saturation, quelle que soit la quantité consommée


Quel coïncidence! Je suis fait de chocolat et de de foie gras !
1520136 Publié le 07/12/2009 à 18:52 supprimer cette contribution
Citation:
Quel coïncidence! Je suis fait de chocolat et de de foie gras !

Pour ce qui est du foie gras, je veux bien le croire. Dans le style "foie gras à l'armagnac".
2501070 Publié le 07/12/2009 à 20:00 supprimer cette contribution
Citation:
un bouillon au foie gras avec du gingembre, de la coriandre et des vermicelles.

bientot madame laFée va nous sortir du yaourt au foie gras !

2574730 Publié le 07/12/2009 à 23:05 supprimer cette contribution
Xiane !
2574730 Publié le 07/12/2009 à 23:08 supprimer cette contribution
Citation:
Dans le style "foie gras à l'armagnac".


Si vous avez besoin de moi pour vos tests...
2609707 Publié le 08/12/2009 à 00:34 supprimer cette contribution
Citation:
1 - Je compte faire de petites bouchées au foie gras enrobée de pate. A votre avis, quelle pate convient le mieux ?

A - pate à choux (salée, bien sûr)
B - pate feuilletée
C - pate à pain avec cuisson à la vapeur
D - pate sablée



E - pâte à ravioli (c'est sex je sais...)
1520136 Publié le 08/12/2009 à 10:49 supprimer cette contribution
Citation:
bientot madame laFée va nous sortir du yaourt au foie gras !

Pourquoi pas ?... A tester...
Par exemple, dans mon foie gras aux écrevisses, remplacer la crème frèche par du yaourt. Ca serait sans doute plus léger et plus neutre pour absorber le gout des écrevisses. A voir...
226183 Publié le 08/12/2009 à 13:23 supprimer cette contribution
Elle est folle! Ou elle habite aux US? Si Dieu a créé le foie gras, ce n'est pas pour le massacrer avec du yaourt. Respectons à minima le Créateur!

On a trouvé le Docteur Follamour du foie gras.
1520136 Publié le 08/12/2009 à 13:56 supprimer cette contribution
En cuisine, je n'ai pas d'àpriori.

Un jour, il faudra que je raconte comment je prépare ma salade de papayes vertes façon thaï...
1520136 Publié le 08/12/2009 à 16:57 supprimer cette contribution
Je t'envoie la recette en privé pour ne pas choquer les ames sensibles.
1520136 Publié le 08/12/2009 à 17:41 supprimer cette contribution
A tes risques et périls....
Je te garantis quand même que ce n'est pas une blague.
1971784 Publié le 08/12/2009 à 17:46 supprimer cette contribution
Citation:
Un jour, il faudra que je raconte comment je prépare ma salade de papayes vertes façon thaï...


ah oui chouette ça m'interesse
226183 Publié le 08/12/2009 à 18:37 supprimer cette contribution
Oh! C'est quoi, cette bande organisée du mauvais goût?

Internet me mentirait-il? "Variétés : selon les variétés, la pulpe de la Papaye varie du jaune clair au rouge orangé". Alors c'est quoi, une papaye verte? Une papaye pas mûre?
1520136 Publié le 08/12/2009 à 18:56 supprimer cette contribution
Tu vas dans une épicerie asiatique, tu demandes de la papaye verte et tu le sauras.

Ou tu essayes de te procurer ce merveilleux film :

(tu auras plus de chance dans une médiathèque que dans une boutique classique de location de video).
2422872 Publié le 08/12/2009 à 19:07 supprimer cette contribution
excellent film...
226183 Publié le 08/12/2009 à 19:11 supprimer cette contribution
Mdr. J'ai vu Blanche Neige et les 7 nains. Ca veut dire que les 7 nains existent?
595300 Publié le 08/12/2009 à 19:18 supprimer cette contribution
Citation:
excellent film...

+ 1
1520136 Publié le 08/12/2009 à 19:21 supprimer cette contribution
Citation:
Mdr. J'ai vu Blanche Neige et les 7 nains. Ca veut dire que les 7 nains existent?

Il ne te reste plus qu'à vérifier dans n'importe quelle épicerie asiatique (attention, j'ai bien dit "épicerie" et non "traiteur").
226183 Publié le 08/12/2009 à 19:28 supprimer cette contribution
C'est un défi? Ok, j'accepte. Et j'accepte aussi de reconnaitre mon erreur ici.
2422872 Publié le 08/12/2009 à 19:30 supprimer cette contribution
keep cool , c'est juste pour rire
1 | 2 | 3 | Page 4 | 5 | 6

Forums > Cuisine - Gastronomie Ecrire une contribution Retour au début de la page


<< Précédent | Accompagnement de foie gras| Suivant >>

Accueil | Conditions générales | FAQ | Contact | Créé par CAPIT
 Accueil
 Mon Menu Perso
 Rencontre
 Messagerie
 Chat
 Espace membre
 Expressions
Forum
 Net Etiquette
 Vos forums
 Charte utilisation
 Derniers posts
 Rechercher
 Forums favoris
 Modération
 Mode d'emploi
 Santé
 Sexualité
 Mariage
 Astrologie
 Jeux
 Voyager
 Humour
 Editorial
0 connectés au chat
2 connectés au total
Consulter l'annonce
ajouter aux favoris Accompagnement de foie gras