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Ici, on fête les saints, on cite, on rigole, on raconte ce qu'on veut, ya pas de sujet précis 
Aujourd'hui, c'est la Saint Igor et Saint Boniface 
Proverbe : "On ne peut pas dégainer son épée contre un pou"
A bon entendeur, salut  
Dicton :"Prépare autant de tonneaux qu'en juin tu compteras de beaux jours."
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Recette de la vraie quiche lorraine :
En principe, on prend de la pâte brisée, perso je préfère la pâte feuilletée, chacun ses goûts 
Ingrédients :
- 1 pâte brisée (ou feuilletée)
- 200 g de poitrine de porc fumée
- 20 cl de crème fraîche et épaisse
- 4 gros oeufs
- Poivre
Garnissez un moule avec la pâte à tarte puis piquez-la à l’aide d’une fourchette.
1 - Préparer la poitrine fumée en éliminant bien les cartilages ainsi que la couenne.
2 - Découper en fines tranches la poitrine pour en faire des petits lardons.
3 - Etaler la pâte brisée dans un plat à tarte préalablement beurré et fariné.
4 - Piquer la pâte à l'aide d'une fourchette.
5 - Dans un petit saladier, battre les œufs au fouet.
6 - Ajouter les lardons et la crème fraîche puis mélanger afin d'obtenir un mélange homogène.
7 - Assaisonner avec le poivre à sa convenance.
8 - Verser la préparation sur la pâte.
Préchauffer le four à 200 degrés (thermostat 7).
Faire cuire au four pendant environ 30 minutes à 200 degrés.
Surveiller la quiche en cours de cuisson.
 
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Bonjour !
Grosse panne sur aff, ça fait un moment, pensez-vous que nous pourrons de nouveau poster dans les jours qui viennent ? 
Merci  et à bientôt
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| Quelques jours passés dans ma région préférée, sous le soleil |
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Quelques photos, sur les centaines que j'ai prises, de merveilles réalisées en chocolat, certaines photos difficiles à faire avec un appareil moyen, en raison de l'éclairage, et le défilé de robes en chocolat n'y figure pas, photos trop floues
Bonne visite et bonne dégustation  |
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Blog mis à jour le 04/12/2023 à 01:55:57
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