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CHEZ JEPE


Ici les papilles gustative sont cajôlées, aimées, choyées....

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Dernière participation le
Friday, July 20, 2018
9:02 AM

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Accompagnement de foie gras


Trois question réservée à ceux qui savent manier la spatule et le couteau de service.

1 - Je compte faire de petites bouchées au foie gras enrobée de pate. A votre avis, quelle pate convient le mieux ?

A - pate à choux (salée, bien sûr)
B - pate feuilletée
C - pate à pain avec cuisson à la vapeur
D - pate sablée


2 - Quel fruit frais (ou confiture) se marie le mieux avec le foie gras ?

A - Figue
B - Abricot
C - Mangue
D - Cerise


3 - Quelle préparation aux oeufs est la plus appropriée pour le foie gras ?

A - Omelette
B - Oeuf cocote
C - Flan
D - Crème brulée

Dernière participation le
Monday, January 31, 2011
10:03 AM

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Blog mis à jour le 18/01/2021 à 14:39:50



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