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La cuisine d'ici et d'ailleurs, tout un poème.

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jovaly - 1761455lui écrire blog Publié le 31/10/2006 à 15:27 Demander à la modératrice de supprimer ce forum
LE CUISINIER :

Un cuisinier quand je dîne
Me semble un être divin,
Qui du fond de sa cuisine
Gouverne le genre humain.

Qu'ici bas on le contemple
Comme un ministre du ciel,
Car sa cuisine est un temple
Dont les fourneaux sont l'autel.

Auteur : Marc Antoine DESAUGIERS



Il y a un proverbe créole qui dit:
"tout mangé bon pou mangé
tout parole pas bon pou dit"
Ai je vraiment besoin de traduire?

Alors allons y!
je commence...
1857877 Publié le 20/10/2008 à 15:15 supprimer cette contribution
envie d'un barbecue entre amis ?
sans faire de folies ?
prenez quelques filets
de poulet
en fines bandes taillés
ayant au moins six centimètres
en largeur,et de long: sur vingt centimètres
j'en mets bout à bout à l'infini,
jusqu'à ce que la brochette soit garnie
l'ensemble étant bien aplati comme il se doit
mettez une seconde pique de bois
s'il le faut pour bien conforter la brochette
qui ne doit pas bouger d'une lichette.
panez les dans les oeufs battus
la chapelure moulue
à plusieurs reprises
au barbecue, à feu très doux, sans surprises,
les faire cuire, elles seront exquises.
préparez une sauce avec oignons émincés,
huile, sel, fleurs de thym, et piments hachés
a l'apéritif, vous vous régalerez !
bisous à toi ma Jovaly
jovaly - 1761455lui écrire blog Publié le 23/10/2008 à 18:14 supprimer cette contribution
Mhummm, Marie-Ange merci
Pour ce barbecue entre amis
Bien sure j’apporte le planteur
Qui nous mettra de bonne humeur
Mais il faudra faire attention
De boire avec modération
Je t’embrasse avec plaisir
A bientôt pour te lire
1857877 Publié le 25/10/2008 à 02:54 supprimer cette contribution
suis d'accord pour le planteur
ce ne sera que du bonheur
jovaly - 1761455lui écrire blog Publié le 22/08/2017 à 17:09 supprimer cette contribution
Préparation d'un riz créole
Il n'y a pas plus simple
pas besoin d'être à l'école
Il suffit qu'il soit humble

Un riz blanc surtout incollable
Qu'il faut laver bien au préalable
Et le porter à ébullition
Et pendant cette bonne cuisson

Ajouter une petite poignée
De sel,et une huile parfumée
Laisser tranquillement se réduire
Juste avant plus d'eau, réemplire

Prendre la casserole et vider
Le riz blanc dans une passoire
Dessus une eau propre versé
Votre riz créole est terminé😄


jovaly - 1761455lui écrire blog Publié le 22/08/2017 à 17:12 supprimer cette contribution
Préparation d'un riz créole
Il n'y a pas plus simple
pas besoin d'être à l'école
Il suffit qu'il soit humble

Un riz blanc surtout incollable
Qu'il faut laver bien au préalable
Et le porter à ébullition
Et pendant cette bonne cuisson

Ajouter une petite poignée
De sel,et une huile parfumée
Laisser tranquillement se réduire
Juste avant plus d'eau, réemplire

Prendre la casserole et vider
Le riz blanc dans une passoire
Dessus une eau propre versé
Votre riz créole est terminé😄


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