 jovaly - 1761455  Publié le 31/10/2006 à 15:27 
LE CUISINIER :
Un cuisinier quand je dîne
Me semble un être divin,
Qui du fond de sa cuisine
Gouverne le genre humain.
Qu'ici bas on le contemple
Comme un ministre du ciel,
Car sa cuisine est un temple
Dont les fourneaux sont l'autel.
Auteur : Marc Antoine DESAUGIERS
Il y a un proverbe créole qui dit:
"tout mangé bon pou mangé
tout parole pas bon pou dit"
Ai je vraiment besoin de traduire?
Alors allons y!
je commence... |
1547975 Publié le 31/10/2006 à 17:22
en pa save ... |
jovaly - 1761455 Publié le 31/10/2006 à 17:38
coucou à toi rameau, contente de te voir
Tu connais certainement des petites choses
T'inquiettes tu peux les mettre en prose
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jovaly - 1761455 Publié le 01/11/2006 à 01:15
Préparons un gateau pour notre ami Pascal
C'est son anniversaire
Faisons quelquechose d'original
Qui puisse lui plaire
Prenons une pate feuillette
que nous allons bien étalée
nous allons y déposer
des bananes plantains très mures
préalablement découpé en lamelle
au dessus une crème anglaise
et de la banane en confiture
recouvrons le tout d'une autre pate feulletté
que l'on passe au pinceau avec du lait
le tout au four et45 mns après
on peut déguster
une tourte banane plantain
création
Jovaly
Manque que les bougies
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1742223 Publié le 01/11/2006 à 03:35
waouh ! tu es un  et je très fort 
puisque je suis ici, autant laisser une recette avant de repartir 
Recette de ma Grand-Mère,
La cueillette au jardin Me met le cœur en fête Pour assouvir mes envies
Ma grand-mère ce matin Nous promet la recette D’un pot au feu réussi
Les légumes nous attendent Recouvert d’une rosée Qui entoure leur fraîcheur
Le persil en offrande Déborde du panier Qui regorge de couleurs
La cuisinière à bois Ronronne si gentiment Pour se mettre aux fourneaux
Que ma grand-mère et moi On se dit qu’il serait temps De nettoyer les poireaux
Pommes de terre et chou, Carottes et beaux navets Se lavent entre nos mains
L’oignon se venge de nous, Nos yeux peinent à pleurer Du mal d’un faux chagrin
La cocotte en fonte Accueille la viande Faite de différents morceaux
L’eau froide les surmonte Salez à la demande Puis déposez sur le chaud
Portez à ébullition En prenant l’énorme soin D’écumer ce beau bouillon
Retenir cette leçon Puis profiter dans un coin De trois heures de roupillon
Ça beau être dimanche Faut retourner au boulot Réveillez-vous s’il vous plait
Recoiffez votre frange Vous avez l’air d’un ballot, Prenez un petit café
La viande est cuite, La fourchette pénètre Dedans sans résistance
Il vous faudra ensuite Sur le feu la remettre En montant la puissance
Ajoutez les légumes Toutes les dix minutes Dans un ordre bien précis
Le plat prend du volume Assaisonnez à l’affût Avec un bouquet garnit
Quelques clous de girofles Piqués dans un gros oignon Avec trois brins de persil
Ne commencez pas un golf, Faut surveiller la cuisson Pour que tout soit réussi
Egouttez bien le tout Et sans perdre votre temps Il faut passer à table
Au mieux protégez vous, Mangez bien proprement Et restez convenable
Hum ! mon dieu que c’est bon Je n’en crois pas mes yeux C’est vraiment délicieux
La tradition a du bon Elle me rend si heureux Que j’en reprends un p’tit peu
Je te remercie mamie D’accrocher la recette Sur ton plus beau sourire
Si j’ai fait certains oublis Ou commis des boulettes Ce n’était pas par plaisir
Tu peux être tranquille J’ai tout remis en ordre Tout est bien à sa place
Ton souvenir défile Et mon cœur qui déborde, Pleure le temps qui passe.
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jovaly - 1761455 Publié le 01/11/2006 à 22:43
Vraiment cher Pascal
Tu es magistral 
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jovaly - 1761455 Publié le 02/11/2006 à 23:20
J'ai commencé par le dessert
Mais il reste beaucoup à faire
Choisir parmi plusieurs entrées
Quelles soient salées ou sucrées
Allons mes amis un effort
Pour avoir du réconfort
Il nous faut surtout des idées
Car nous aimons bien manger
Tout le monde doit participer
Au plaisir d'apporter
De quoi nous donner envie
D’avoir bon appétit
Que vous soyez du nord ou du midi
Venez, nous sommes entre amis
Et nous allons enfin déguster
Des petits plats ensoleillés
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1374418 Publié le 02/11/2006 à 23:51
 Un vrai chef .... j'ai hâte de me retrouver à ta table !!!  |
jovaly - 1761455 Publié le 06/11/2006 à 15:59
Tout le plaisir sera pour moi
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1856947 Publié le 06/11/2006 à 16:09
jovaly toujours aussi bon tes petits plats, on adore
moi j'aime bien les gâteaux surtout aux chocolat
mais pour en faire, je l'ai achète je ne sais pas tellement bien cuisiner sauf les plat surgelés
mais ici ça sent déjà bon |
1742223 Publié le 07/11/2006 à 15:40
La pâtisserie,
    
C’est à fondre de plaisir Que j’ouvre mes grands yeux
Comment peut-on réunir Autant de mets délicieux ?
Devant cette vitrine Qui a su me retenir
S’activent mes babines Je ne veux plus repartir
Rien que de beaux desserts Au milieu de mes envies
Mon estomac se resserre Et se met en appétit
Tendres petites bouchées Pour de fabuleux repas
Aux formes bien soignées Pour des gâteaux d’autrefois
Gaufres et mille feuilles A l’ombre des palmiers
Éclairent et accueillent La brioche de Vendée
Le sucre sur les crêpes Fait sourire à la vie
Par plaisir j’y accepte De la crème Chantilly
Beignets de mon enfance Au chocolat chaud divin
D’où vient l’espérance De te tenir dans mes mains ?
Et les religieuses Bien penchées sur les flans
Me semble amoureuses D’un jésuite repentant
Du rhum ou de la crème Dans les savoureux babas
Sont délices suprêmes Qui ne se refusent pas
Une tarte c’est remplie Du doux nectar du verger
Son rêve s’est accompli Dans son nappage sucré
Fruits de toutes les couleurs Pour la décoration
Tes regards de jolies fleurs Fixent mon attention
Pour la fin du déjeuner Tant de goûts merveilleux
Se parfument d’un été Pour nous surprendre un peu
Je me suis rassasié De choses savoureuses
En vous faisant partager Ces joies délicieuses
Rien que de regarder J’ai du reprendre du poids
Je préfère m’en aller Pour calmer mon désarroi
Mais un autre jour pourtant Je reviendrai ravi
Me servir réellement Dans cette pâtisserie.
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1856947 Publié le 07/11/2006 à 16:02
humm !!! mon pascalou c'est trop bon mais comment, je vais faire pour tenir toute la journée sans craquer devant tant de belles choses |
jovaly - 1761455 Publié le 08/11/2006 à 23:13
Comme je suis ravie
Mes très chèrs amis
de vous accueillir
Pascal et cassilli |
jovaly - 1761455 Publié le 09/11/2006 à 00:08
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Mettons nous à cuisiner
Quelque chose de simple
Rapide, pressé et humble
Pour la viande accompagner
Prenons quelques chayottes
Que nous allons éplucher
Mettons les dans la cocotte
Avec 2 pommes de terre coupée
Mettons de l’eau un peu salée
Oignons, ails, bien épicer !
Attendre, 15 mns la cuisson terminée
Le superflu d’eau à éliminer
Enfin mettre le tout à presser
Ajouter une noisette de beurre
Goûter voyer si tout est à coeur
Voici que vous avez préparez
Chayotte en purée
Façon Jovaly
Chayottes ou christophines
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1953069 Publié le 11/11/2006 à 01:49
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913080 Publié le 11/11/2006 à 14:34
Je ne sais pas faire des poèmes.
Par contre, demain, je fais un ragoût de patates au lard comme faisait mon père,
pour mon frère...
Patates,
oignons,
lard,
aïl,
poitrine "roulée"
saucisse grillée...
salade; fromage |
862644 Publié le 11/11/2006 à 14:38
Ce sont les programmes que l'ont peut lire comme des poémes. Peu de gens le comprennent. C'est dommage. Mettre en oeuvre une recette est du même ordre. Surtout dans ton cas. |
jovaly - 1761455 Publié le 12/11/2006 à 20:38
Merci p carlow, ça à l'air très appétisant, même si ce n'est pas en poème, c'est une exellente recette,qui fait plaisir
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1943603 Publié le 15/11/2006 à 12:15
Il suffit de deux œufs cassés
De les mettre dans une poêle beurrée
Un peu de sel un peu de poivre, chauffé
Et les clés en sont jetées, c’est prêt
Voici mes œufs au plat pour déjeuner
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1000910 Publié le 15/11/2006 à 19:15
J'aurais bien une idée de menu, mais...elle risque de ne pas plaire à tout le monde. Tant pis. Je vous la livre au kilo, brut de fonderie.
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1000910 Publié le 15/11/2006 à 19:18
Bon, ben apparemment, je ne sais pas inclure une image ou un texte. Pas grave. S'il y en a un(e) qui peut m'expliquer.... |
1000910 Publié le 15/11/2006 à 19:40
Le texte que je souhaitais inclure, ci-après.
Menu festif à la carte
Cocktail apphrodisiaque
En provenance directe de l'enfer
Avec ses petits fours
Entrées
Entrelacs de papilles gourmandes
ou
Bouchées à la Reine
ou
Diapason de jambon de Pâme
dit: "au clou"
Plat de résistance
Duo de pigeon et tourterelle sur canapé
avec leur garniture de
coeur d'artichaut sur lit de rêve
ou
Filet d'arsouille sauce Grand Veneur
ou
Tournedos alléchants et croustillants
avec ses langues de chat
Coup du milieu
Philtre à émerveillement
Entremets
Gâteries sucrées parfumées
aux senteurs des nuits de Chine
avec
Corbeille de fruits du Paradis
ou
Sorbets complètement givrès
au goût de tentation
sur océan de chocolat noir
ou
Délices au Pays des Merveilles
Digestif
Frénésie Bacchanale
Divertissements
Ronde des fées. Hé, rit!
Vins
Champagne rosé, frappé, sabré, à volonté
ou
Fontaine des désirs
NB: Ces plats ont été élaborés avec finesse et doigté, pour votre plus grand plaisir.
Il n'est peut-être pas raisonnable de prendre tous les plats, sauf si très grand appétit.
(Sûr! Je vais me faire lyncher vite-fait. Tant pis. Faut savoir vivre dangereusement)  Promis! Je ne le referai plus. |
jovaly - 1761455 Publié le 15/11/2006 à 23:16
L'humour est toujours la bienvenue
surtout quand elle est avec doigté |
1000910 Publié le 16/11/2006 à 23:57
L'humour a changé de sexe. J' savais pas. Ben quoi...suis pas au courant de tout, moi.
A moins que ce ne soit du kidnapping organisé par une femme jalouse.
Et pourquoi "génie" s'écrit tjrs avec un "e"?
Y a pas de masculin? C'est pô juste, ça. sniff, sniff. |
jovaly - 1761455 Publié le 19/11/2006 à 00:54
Et oui mon ami
tel est mon humour
masculin, ou féminin
selon le jour
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jovaly - 1761455 Publié le 17/12/2006 à 01:19
Tout le monde doit participer
Au plaisir d'apporter
De quoi nous donner envie
D’avoir bon appétit
Que vous soyez du nord ou du midi
Venez, nous sommes entre amis
Et nous allons enfin déguster
Des petits plats ensoleillés
|
1742223 Publié le 02/02/2007 à 21:38
Hum !!!!!
Je ne suis pas dessert
Ou bien alors un fruit
Après le camembert
Si j’ai bon appétit
Une poire bien mûre !
Non ! pas en quartiers !
Epluchée bien sur !
Mais pas caramélisée !
Oui ! du chocolat ?
Fondu par-dessus ?
Chaud ! pourquoi pas !
Ce n’est pas défendu !
Je ne suis pas dessert
Je ne sais pas dire non
On ne peut pas me refaire
C’est tellement bon !
(sourire)
 |
jovaly - 1761455 Publié le 03/02/2007 à 18:39
mhummm, j'adore les desserts!!
merci pascal |
696121 Publié le 27/04/2007 à 00:36
Citation:
L'humour est toujours la bienvenue
surtout quand elle est avec doigté
Bien pointé surtout |
jovaly - 1761455 Publié le 20/06/2007 à 02:02
en effet |
jovaly - 1761455 Publié le 05/10/2008 à 15:15
|
