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Chez la Nicole.

Impression :

(Détail)
On ne sait plus depuis combien de temps le bâtiment existe, moi je l'ai toujours connu.
Depuis des décennies il abrite un café restaurant-boucherie-charcuterie-dépôt de pain-mercerie-épicerie-tabac.
Une aubaine pour les personnes âgées qui trouvent là tous ce dont ils ont besoin pour (sur)vivre car il n'y a plus rien de ce genre dans les autres petits villages environnants.

Au bar, les fins de semaines, le pastis et les canons (verres) de vin coulaient à flot. Il n'était pas rare les samedis ou dimanches midi de vider une quinzaine de canons de blanc, rouge, rosé ou jaune avant de passer à table ou nous attendait un repas aussi copieux que bon et pas cher, préparé amoureusement par «la Nicole», une cuisinière d'exception.

Et puis, les copains, l'un après l'autre nous ont quittés, pour un monde que l'on dit meilleur.
Sur la trentaine d’ "anciens" il n'en reste qu'une poignée.
Le patron aussi est mort récemment, la patronne n'est plus en meilleure condition non plus ; elle compte fermer la maison, et ce sera la mort irrémédiable de tout un village.

Si un jour vous faites la route des vins de Bourgogne, surtout celles des Grands Crus, arrêtez-vous à Villers-La-Faye, dans les Hautes Côtes entre Nuits Saint Georges et Beaune.

Si c'est toujours ouvert, entrez vous mangerez excellemment pour 10€ vins et baguette de pain compris.

Si c'est fermé, faites une petite prière pour tous les petits vieux et vieilles qui, de part leur âge, restent maintenant cloîtrés chez eux.

C'est un endroit plein de vieilleries et de charme ancien, un endroit de convivialité et de rencontres.
Un endroit qu'on ne rencontre plus.


Enregistré le 22 Octobre 2008 à 12:59
par BODY - 2401257lui écrire blog
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BODY

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